ATENÇÃO.

Este blog tem como objetivo divulgar a rotina de treinos, dieta, uso de suplementos e cosméticos indicados por profissionais para Paula Jacques. Maiores informações e sugestões serão disponibilizadas assim que solicitadas. Vale ainda ressaltar que a prescrição de atividade física e dieta, assim como o uso de suplementos e cosméticos deve ser determinada ou revisada pelos profissionais da área. Questione sempre as sugestões com seu Médico, Preparador Físico ou Nutricionista.

domingo, 17 de março de 2013

QUIBE DE PEIXE COM MOLHO DE IOGURTE E COTTAGE CASEIRO!

Hi people, como vcs estão....eu estou ótemaaaaaaaa....

Duas receitinhas rapidinhas: Quibe de peixe com molho de iogurte e cottage caseiro.

Primeira vez que faço Cottage caseiro, mas cresci com minha mãe fazendo isso que chamamos aqui de queijinho ou qualhadinha.

Vamos lá:



Quibe de peixe  com molho de iogurte. Adaptei a receita desse meu livro da foto! D.D.Delícia!


 
Quibe de peixe

Ingredientes

500 g de pescada limpa
1/2 xícara (chá) de salsa picada
½ xícara de hortelã picada
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em fatias (meia-luas)
1 xícara (chá) de trigo fino para quibe
1/2 colher (chá) de raspas de laranja
1/2 colher (chá) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
sal e pimenta-síria a gosto
azeite de oliva para untar
gomos de limão para acompanhar

Modo de Preparo

1. deixe o trigo de molho por 20 minutos e escorra num pano.

2. No processador de alimentos, bata os filés de peixe. Se não quiser usar o processador, pique bem com uma faca. Reserve.

3. Leve uma frigideira média com 1 colher de azeite ao fogo baixo. Junte a cebola e tempere com uma pitada de açúcar. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até caramelizar a cebola. Junte as nozes.

4. Transfira o trigo para uma tigela. Junte o peixe, as raspas, a salsa, a hortelã, as nozes, o suco de limão e a cebola dourada. Tempere com sal e pimenta-síria. Misture bem e, se preciso, adicione um pouco de água para dar liga.

5. Unte uma fôrma refratária com azeite, eu usei PAN. Cubra o fundo da fôrma com a massa do quibe, aperte e alise a superfície com a mão molhada. Espalhe sobre a massa 2 colheres (sopa) de azeite. Fiz uma cobertura com mais nozes picadas. Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos. Sirva o quibe frio ou quente, acompanhado de gominhos de limão e o molho de iogurte.

Molho de pepino com iogurte

Ingredientes

1 pepino - sem casca, sem semente e cortado em fatias finas
1 potinho de iogurte natural desnatado
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
½ colher de chá de adoçante culinário
1 pitadade de sal

Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque o pepino, o iogurte, o suco de limão, a hortelã e o sal. Misture e deixe a vasilha coberta na geladeira por pelo menos 3 horas, eu fiz 30 minutos antes.


Cottage caseiro


Cottage caseiro

1 litro de leite desnatado
suco de 1 limão

Coloque o leite em uma panela em fogo médio, quando estiver quase fervendo acrescente o limão e desligue o fogo. O soro vai começar a separar-se da “massa” do leite. 
Deixe esfriar na panela.
Tire da panela e deixe escorrer em um pano por uma hora para retirar todo o soro. Se ficar muito seco, coloque mais uma ou duas colheres de soro. Guarde na geladeira. 

Beijus....

10 comentários:

  1. Paula, sua linda!! Adorei a receita desse cottage!! Vou fazer para ontem!! Beijo!!

    ResponderExcluir
  2. Vamo q vamo então Ligiaaaa...Beijão!

    ResponderExcluir
  3. Ei Paula, será que dá certo fazer com o leite lac free?bjss

    ResponderExcluir
  4. Pois agora? Naõ sei te responder Monara, vamos tentar? Quem fizer primeiro conta pra outra!....Boa idéia....Beijão...vamo-q-vamo!

    ResponderExcluir
  5. This paragraρh οffeгs сleаr idеа designed for the new pеople of blogging, that in fact how
    to do blοgging and sitе-building.


    Alsο visit my page ... meuble de salle de bain

    ResponderExcluir
  6. It's an amazing article in favor of all the web viewers; they will take advantage from it I am sure.

    Feel free to surf to my homepage ... Devis Travaux

    ResponderExcluir
  7. Yes! Finally someone writes about rimel's rotisserie del mar menu.

    Also visit my webpage :: maquillage

    ResponderExcluir
  8. I loνe whаt you guys tend tο be up too.

    Тhis sort of сleveг work anԁ reporting!

    Keep up the verу good works guyѕ I've incorporated you guys to my blogroll.

    Have a look at my web blog comparatif ssd

    ResponderExcluir
  9. Admiring the hard work you put into your blog and in
    depth information you offer. It's nice to come across a blog every once in a while that isn't the same old
    rehashed information. Great read! I've bookmarked your site and I'm adding your RSS feeds to my Google account.



    Also visit my web site Rolland Garros

    ResponderExcluir
  10. all the time i used to read smaller articles which as well clear their motive, and
    that is also happening with this piece of writing which I am reading now.



    Have a look at my homepage - Voyance par Telephone

    ResponderExcluir